MUFFIN SALATI CON SPECK E EMMENTHAL

Dopo tanti dolci, eccomi qui con una ricetta salata che io adoro, velocissima da fare, ma di grande effetto dalla bontà strepitosa che hanno questi muffin, io li ho realizzati con speck ed emmenthal, ma potete mettere di tutto, pancetta, broccoli, zucchine, insomma quello che più vi piace, adatti a un apericena, ma anche ad uno spuntino per le persone che amano il salato, con pochi ingredienti otterrete dei profumatissimi e gustossissimi muffin, vi consiglio di provarli!

Ingredienti: g 90 farina "00" - g 50 olio di girasole - g 50 latte fresco - g 50 parmigiano o grana - n.2 uova - 1 bustina lievito per torte salate - g 50 emmenthal a dadini - g 50 di speck a dadini

Procedimento: In una terrina mettiamo l'uovo, il latte e mescoliamo bene il tutto, aggiungiamo l'olio e il parmigiano, la farina con il lievito setacciato avendo cura di amalgamare tutti gli ingredienti, infine aggiugiamo l'emmenthal tagliato a dadini, lo speck sempre tagliato a dadini, mescoliamo bene il tutto e mettiamo negli stampini riempiendoli a metà, infornare in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti circa, appena saranno dorati, sfornateli, servire appena tiepidi.

Come vi ho detto, sono velocissimi da fare e farete un figurone.

Alla prossima ricetta, baci, Giusy.