MUFFIN ALL'ARANCIA SENZA UOVA, BURRO E LATTE

Buongiorno a tutte, oggi voglio condividere con voi, i muffin all'arancia senza uova, senza burro e latte.
Ho preparato questa ricetta pensando a tutte quelle persone che purtroppo sono intolleranti, e anche se mancano questi ingredienti devo dirvi che sono molto buoni, adatti a una sana merenda e soprattutto adatti a coloro che soffrono di disturbi cardiopatici o che non possono mangiare dolci, oggi e' possibile mangiarli cosi' come li ho fatti io usando farina di riso o integrale a vostro piacimento.
Eccovi la ricetta!!!

Ingredienti per 12 Muffin: g. 90 farina "00" - g. 90 farina di riso - n.2 arance non trattate usare il succo e la scorza grattugiata - ml.30 olio semi mais - g. 150 zucchero di canna - g. 8 lievito per dolci - gocce cioccolato fondente a piacere.

PROCEDIMENTO:  Setacciate le farine, in una ciotola mettere il succo e la scorza delle due arance, aggiungere lo zucchero di canna e frullate bene il tutto, a filo poco per volta aggiungete l'olio di mais mescolando bene, infine aggiungere poco per volta le farine setacciate avendo cura di mescolare bene,preparate la teglia muffin inserendo i pirottini e riempirli ad uno fino alla metà del pirottino, sopra ogni 

muffin io ho voluto aggiungere delle gocce di cioccolato fondente.

Infornare in forno preriscaldato a 180° per 15/20 minuti devono essere dorati.

Provateli,sono buonissimi!!!

Baci, Giusy.